BOLO REI

Diz a lenda que, quando os Reis Magos foram visitar Jesus com a intenção e lhe oferecerem presentes: ouro, incenso e mirra, a cerca de sete quilómetros do local onde o Menino se encontrava tiveram uma discussão: qual eles seria o primeiro a oferecer os presentes.
A solução foi-lhes dada por um artífice, que assistindo à conversa, quis ajudar a encontrar para o problema uma saída que agradasse a todos. Ele faria um bolo cuja massa incorporaria uma fava.
Repartindo pelos Reis Magos, seria o primeiro a oferecer os presentes ao Menino Jesus, aquele em cuja fatia se encontrasse a fava.
Conhecido pelo nome de Bolo Rei feito para escolher um Rei, aquele doce passou a usar-se sobretudo no Natal.
Há uma outra lenda que diz ter sido um bolo de fruta seca.
Os crentes deviam comer doze bolos entre o Natal e o dia de Reis.
A côdea simboliza – o ouro; o miolo e as frutas secas simbolizam – a mirra; o aroma simboliza – o incenso. IN: " Tradicoes de Natal" de Jose Lucio Ribeiro de Almeida.